Esse delicioso Penne com Camarão e Leite de Coco foi preparado especialmente pra Carol e Sandra, num almoço de Domingosó de Meninas. Foi sucesso total!
1Kg de Camarão médio descascado
500g de Penne grano Duro
1 cebola 2 cabeças de alho
1/4 pimentão picado
Alcaparras
2 Tomates picados (despejar no final)
1 garrafinha de Leite de Coco
Tomilho
Sal e Pimenta à gosto.
Refogue no azeite, a cebola,o alho eo pimentão,quando estiverem douradinhos, adicione o Camarão,o tomilho, as alcaparras, o sal e a pimenta, refogue por mais 5 minutos, despeje o leite de Coco refogue mais uns 2 minutos, despeje o Penne já cozinho, refogue mais 1 minuto e desligue. Despeje em um refratário e adicione o tomate picado. Sirva e voilé. Rápido,prático e dos Deuses. Maior sucesso e sabor divino.
Pode acompanhar uma salada verde, salada de batata, crie a sua!
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