Depois de um tempo ausente, estou de volta, devagar e sempre. E pra começar eis uma receitinha básica, rápida e deliciosa. Molho de massa feito com frango e iogurte de maracujá com manga e folhas de manjericão.
Vamos então:
1 cebola pequena picada
2 fios de azeite de oliva
800g de frango cortado em cubos
sálvia
2 iogurtes de maracujá e manga
20 folhas de manjericão
Queijo parmesão ralado à gosto
sal à gosto
Frite o frango no azeite de oliva por 10 minutos,após secar o caldo adicione a cebola, a sálvia, o sal e cozihe por mais 5 minutos. 2 minutos antes de desligar, adicione o iogurte, o manjericão e a massa já cozida, refogue por mais 1 minuto, adicione o queijo parmesão, e sirva quentinho.
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