A pedidos de minha peuqena grande princesa, Vick, hoje preparei uma torta de limão dos Deuses, ficou linda e deliciosa, receita simples, barata, faz uma bagunçinha na cozinha mas isso faz parte na vida de qualquer amante da preparação de "comidinhas perfumadas".
Ingredientes:
Para a massa - 200g de farinha de trigo
100g de açúcar
1 pitada de sal
200g de manteiga sem sal
1 ovo
1 colher de chá de açúcar de baunilha
Misture os ingredientes com a mão até formar uma massa homogênea e compacta,faça uma bola dela, enrrole em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Depois retire e enforme diretamente, de preferência em uma formas que saem o fundo, vá moldando com os dedos até nivelar e fazer as bordas, leve ao forno, temperatura baixa por 10 minutos, retire do forno e reserve.
Para o Recheio - 1/2 xícara de suco de limão
1 lata de leite condensado
3 ovos
raspas de limão
6 colheres de açúcar
Bata no liquidificador o suco, leite condensado e as 3 gemas, despeje em cima da massa e leve ao forno por mais 10 minutos. As claras bata em neve, despejando as 6 colheres de açúcar, até ficar um creme nevado e brilhoso,isso deve levar uns 5 a 7 minutos.Decore a torta com as claras em neve e finalize com as raspas de limão.
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