A cozinha, seus temperos, texturas, sabores, aromas e sensações estão presentes em minha vida desde que era ainda menina são marcantes, autodidata e curiosa, quero aprender muito mais, trocar e ser feliz, rodeada de todas essas gostosuras e de quem tiver afim de viajar comigo nesse universo fascinante! Divulgar meus produtos, eventos, aprendizados, novas receitas e truques.
quarta-feira, 10 de abril de 2013
Mangiare Penne e Pollo a La Porta
Este penne delícia e simples foi preparado para almoço de Domingo só com pessoas especiais e, a mais de todas Sandra La Porta.
Para Molho: Bater alguns tomates no liquidificador e depois cozinhar por 30 minutos, deixar ele sem tempero, até o momento de adicionar aos ingredientes. refogue cebola, alho, pimentão, todos bem picadinhos, shoyu só para dourar, ervas de Provance ou ervas frescas desidratadas que você tiver em casa e for da sua preferência( fica delícia), em seguida adicione o frango desfiado, refogue mais um pouco, adicione sal, vinho tinto e, por fim o molho de tomate e um punhadinho de açúcar para equilibar a acidez , cozinhe por uns 20 minutos, se necessário adicione um pouco de água. Sirva em um refratário o penne, um fio de azeite de oliva e despeje o molho em cima. Para finalizar muito queijo parmesão ralado, mussarela e salsinha picada.
Desfrute dessa delícia com uma boa salada verde, salada de batata e com os que ama por perto. MANGIARE!
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Amigaaaaa ta linda demais a pagina!$UCE$$o!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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