Quiches 2010

Aceito encomendas com 2 dias de antecedência.
Peq 25,00
Méd 30,00
Gra 35,00

Lorraine, Alho Poró, Brócolis, Legumes, Italiano.

Fotos pra comer com os olhos!

Carré com Polenta, Tagliarim preparado pela amada amiga Carol Cini, Salada Quente Oriental, Jardim do Éden, Papardelle Bianco com Filet. Fico com água na boca só de pensar neles novamente, affe, gulosa de carteirinha.

Frango Amanteigado com Legumes

Fácil, rápido, e barato!

5 sobrecoxas de frango sem pele
2 cenouras
1 brócolis hibrido
8 batatinhas bola
cebolinha verde bem picada
Manjericãoe manjerona frescos
1 dente de alho
1 colher de azeite de oliva extra virgem,ou não.
30g de manteiga e sal à gosto.
Frite o alho, adicione o frango, deixe dourar,em seguida adicione as cenouras em rodelas e a batatinha ( cozida por 10 minutos antes), cozinhe por 10 minutos, depois adicione a manteiga, o brócolis, sal e as folhas frescas, 1/2 xícara de água, e cozinhe mais 5 a 7 minutos, para finalizar a cebolinha. Serve bem, com saladinha, arroz, purê, massa...etc
Bom apetite e bom feriado!
Bom apetite.

Brincadeira para fugir do trivial.

Publiquei algumas fotos e quero muito que vocês escolham qual será minha próxima postagem: A Batata Suíça, Torta de Bacalhau, Caneloni Kishobo, Feijão Mexido e Butá com legumes, Atum ao forno(Glau). Então começa a brincadeira! Divulga!

Minestra Picolina.

Nessas noites em que refresca, já que o tempo anda tão doido que nunca se sabe quando e se tem três estações no mesmo dia, bom mesmo é uma Minestra rápida, delícia, com um pãozinho e acompanhando um vinho de sua preferência, o meu é tinto seco. Então segue a receitinha dessa minestra que preparei noite passada pra mim e pra Vick.

100g de Linguiça Calabresa( pra dar o sabor na minestra) cortada em cubinhos.
1/2 cebola média picada
1 Berinjela média em cubos
1 Abobrinha Italiana cortada em cubos
2 Batatas médias em cubos
1 tomate cortado em cubos
Manjerona, pimenta, adobo e sal à gosto
Azeite de Oliva
150g de macarrão conchinha
2 ovos inteiros

Refogue a cebola com os temperinhos, depois em ordem de cozimento, adicione a batata, a berinjela, a abobrinha, o tomate, refogue mais um pouco( uns 3 minutos), depois adicione a água quente, cozihe por 20 minutos, adicione o macarrão conchinha, cozinhe mais 5 minutos, antes de apagar o fogo, quebre os dois ovos inteiros dentro da minestra. Desligue, adicione cebolinha ou salsa picada, queijo parmesão e voilá, enche o cálice, se atraca no pão e na cumbuca deminestra e manda ver!!!

Saladinha Mix e Penne Gusto!

Sem mistérios, ao invés de preparar o molho com creme de leite, subistitui por leite de coco. Fica meio adocicado e delicioso, nesse penne fiz com filé, mas frango, linguiça ou outra carne, também fica beleza!

Camarão, Putanesca, e Churras. Semana boa tchê!

Quarta o menu foi: CousCouz Marroquino e Camarão Marroquino. Simplesmente sensacional.
Sexta: Spaguetti Putanesca na casa da Glau. Maravilha.

Molho Putanesca(4 pessoas): 1 lata de tomate sem pele (pique ele em um recipiente)
200g de azeitonas pretas
200g de azeitonas verdes
50g de alcaparras, lavadas, escorridas para tirar o sal,e picadinhas. 1 latinha de anchovas/aliche em coserva, cortadas em pedaços menores.
2 tomates picados.
Sal, pimenta, alecrim,manjerona à gosto.
1 cebola picada.
1 copo peq de vinho tinto seco.
azeite de oliva.
Refogar a cebola no azeite, depois adicionar os temperos, o tomate picado, o vinho, e deixar cozinhar por 25 minutos, sempre regando com poucos de água para não secar. Após, adicione os demais ingredientes, a pimenta, refogue mais 5 minutos, e despeje sobre a massa de sua preferência. Bom Apetite e boas sensações!

Domingo: Churrasco delicioso do Zé Crespo, no Sítio Cigana em Sentinela do Sul, isso que não citei o Feijão do Xande no Sábado, foi outra delícia, mas não tirei foto, snif. Mas o sabor com certeza está e ficará na memória!
Até breve.